众所周知，人们日常的行为生活习惯与疾病和健康之间有着千丝万缕的联系，据相关资料显示，因不良生活方式所致人类死亡的因素高达45%。医务人员在治疗疾病的同时还肩负着向患者传递健康生活理念的重任。
       为了科学普及医学相关知识和加强医、护、患交流互动，介入科一直坚持每月一次的健康知识讲座。这样的知识讲座犹如医、护、患之间搭起的一座立交桥，立交桥就是医、护、患三方定期会合的地方，在这里患者及家属畅所欲言，我们不止建立了知识的桥梁，更建立了医、护、患之间彼此信任的桥梁！

    在陈冬萍护士长组织下，介入科全体护士和医生都积极参与到其中。俗话说“病从口入”，介入科2月份的健康讲座由刘瑱雨护士围绕《疾病与饮食》进行展开。小刘老师讲近年来我国膳食结构和饮食行为发生深刻变化：饮食西化，在外就餐的增加等是超重和肥胖，脂肪肝重要危险因素。因此有学者预测：膳食变迁将会走向危害健康方向。

WHO报告指出：健康与长寿取决于下列因素：
遗传因素占15%
环境因素占17%
医疗因素占8%
生活方式占60%

维多利亚宣言中提出的健康四大基石：合理膳食，适量运动,戒烟限酒，心理平衡
16个字能做到：高血压发病率减少55%，脑卒中，冠心病减少75%，糖尿病减少50%。肿瘤减少1/3，平均寿命延长10年以上。

如何科学健康地饮食

食物多样，谷类为主，粗细搭配

多吃蔬菜、水果和薯类

每天多吃奶类、大豆或其制品

常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉

减少烹调油，少吃清淡盐膳食

食不过量，天天运动，保持健康体重

三餐分配要合理，零食要适当
每天足量饮水，合理选择饮料

如果饮酒应限量
吃新鲜卫生的食物

合理运动三要素

运动方式：有氧运动，快走、慢跑、爬楼梯、游泳等；

运动频率：每周5次，坚持每天活动半小时是预防疾病的最低要求；

运动强度：最适健身心率=（220-年龄）×（60%——80%）

特别提醒

菜花、西兰花、生菜、甘蓝、白菜：含有吲哚类衍生物、微量元素钼、干扰抗生素等，具有抗癌作用。

芹菜、茼蒿：含有芹菜素、胆碱，具有降压作用。

番茄：含有番茄碱，对多种细菌和真菌有抑制作用；有番茄红素，对前列腺，子宫癌、肺癌细胞有抑制作用；有芦丁，对保护血管，防治高血压有良好作用；有有机酸具有分解脂肪作用等。

洋葱、茄子：含有硫氨基酸、黄铜类化合物，增强血管弹性，改善动脉硬化作

新鲜大蒜：蒜素含量达4g／kg。具有抗氧化、防癌作用，增强免疫系统功能，防御疾病，降低血脂、预防动脉粥样硬化，治疗菌痢和肠炎。

香菇：含有香菇多糖，有抗癌作用。

胡萝卜、萝卜：含有胡萝卜素、芥子油和木质素，对恶性肿瘤有预防治疗作用。

女性不可以缺少：大豆制品、大枣、红糖、姜、蜂蜜等。
老年人经常选择黑色食物：黑米、黑芝麻、黑豆、黑木耳、香菇、海带等。

培养良好饮食习惯

控制吃饭速度
喜欢清淡少油的烹调方法

远离盐腌制品、肉罐制品、油炸快餐
营养够了就停筷

两餐之间或餐前1小时吃水果
食物有寒、凉，考虑时令性

按类别选食物

最后提醒大家：别让错误的饮食习惯伤害了你的健康，科学饮食踏上健康养生之道。

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